• HOME
  • 期間限定 / 新メニュー
  • 【期間限定】インターコンチネンタル東京ベイで「いちご飴のパフェ」と「苺のバシュランパフェ」発売!

【期間限定】インターコンチネンタル東京ベイで「いちご飴のパフェ」と「苺のバシュランパフェ」発売!

インターコンチネンタル東京ベイ いちご飴のパフェ 苺のバシュランパフェ

2021年12月1日から ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内「ニューヨークラウンジ」で、『いちご飴のパフェ』と『苺のバシュランパフェ』 を発売開始!

  • 販売期間:2021年12月1日(水)~2022年3月31日(木)

 

いちご飴のパフェ

インターコンチネンタル東京ベイ いちご飴のパフェ

トップに採り立ての苺をイメージした飴細工をデコレーションし、その周りに薄切りにしたフレッシュな苺を花びらのように並べ、アーティスティックなフォルムに仕上げました。

グラスには下から、濃厚な苺ソースに練乳のシャンティ、チョコレートクランチを重ね、サクサクとした食感を演出。さらにヴァニラアイスクリームとショコラアイスクリームを合わせ、苺の酸味との絶妙なバランスを表現。

インターコンチネンタル東京ベイ いちご飴のパフェ
インターコンチネンタル東京ベイ いちご飴のパフェ

飴の中には苺のグラニテがたっぷりと含まれ、割った瞬間に苺の甘酸っぱい香りもお楽しみいただけます。

  • 価格:3,300円(税込・サービス料別)

 

苺のバシュランパフェ

苺のバシュランパフェ

スタイリッシュなグラスを活かし、メレンゲとバニラアイス、そしてフレッシュな苺をふんだんに使用した、可憐で上品なフォルムに仕上げました。

グラスの3分の2の高さまで苺を中心に積み重ね、果肉感たっぷりの苺ソース、フレッシュな苺のソルベ、バニラアイスをのせ、シュトロイゼルとメレンゲを周りにトッピングし、層状にしたメレンゲで蓋をしました。

トップのフレッシュな苺の中にはクレームシャンティで挟んだラズベリージャムをしのばせています。

しゅわっと口どけの良い軽さに仕上げたメレンゲの甘さと苺の甘酸っぱさ、そしてひんやりとしたバニラアイスとのマリアージュが楽しめる一品です。

  • 価格:2,860円(税込・サービス料別)
    ※同ホテル「ハドソンラウンジ」でも販売されます

 

 

ニューヨークラウンジ
By インターコンチネンタル 東京ベイ
住所東京都港区海岸1-16-2
ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F
GoogleMapで場所を表示
営業時間10:00~22:00(土日祝は9:00~)
※新型コロナウイルスの影響で営業時間を短縮している場合があります。最新情報は公式HPでご確認ください
公式HPhttps://www.interconti-tokyo.com/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でCafe Releaseをフォローしよう!

関連記事