【期間限定】インターコンチネンタルで開業25周年「大人のキャラメルポワールパフェ」発売!

インターコンチネンタル 東京ベイ 《開業25周年記念》大人のキャラメルポワールパフェ

2020年9月11日から ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「ニューヨークラウンジ」で、開業25周年記念メニューの 『大人のキャラメルポワールパフェ』 を発売開始!

今月9月1日にホテル開業25周年を迎えたことを記念し、エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永氏が「ニューヨークラウンジ」のオリジナルメニューとして開発したスペシャルパフェです。

 

洋梨の甘酸っぱい香りと シャキシャキとした食感を楽しめるよう、トップにデコレーションした洋梨の飴細工やパフェグラスの中には、洋梨のキャラメリゼや洋梨のグラニテをたっぷりと包み込み、飴細工の周りには洋梨のフレッシュのスライスを花びらのように飾りました。

インターコンチネンタル 東京ベイ 《開業25周年記念》大人のキャラメルポワールパフェ

さらにグラスに忍ばせたヴァニラアイスクリームとシャンティショコラの甘味やキャラメル風味のシャンティのほろ苦さが、洋梨の酸味と絶妙なコントラストを生み出します。

美しいフォルムの洋梨の飴細工は金色に輝き、さらに金箔を添えることでスペシャルパフェにふさわしい絢爛さを演出いたしました。

 

  • 価格:2,500円(サービス料・税別)
  • 期間:2020年9月11日(金)~11月30日(月)
  • 販売時間:11:00~21:30(L.O.21:00)

 

 

ニューヨークラウンジ
By インターコンチネンタル 東京ベイ
住所東京都港区海岸1-16-2
ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F
GoogleMapで場所を表示
営業時間10:00~22:00(土日祝は9:00~)
※新型コロナウイルスの影響で営業時間を短縮している場合があります。最新情報は公式HPでご確認ください
公式HPhttps://www.interconti-tokyo.com/

 

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