【期間限定】インターコンチネンタルで「大人のモンブランパフェ」発売!

2020年9月11日から ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「ハドソンラウンジ」で、ブランデーの香りをプラスした 『大人のモンブランパフェ』 を発売開始!

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 大人のモンブランパフェ

 

パフェグラスの底にはほうじ茶風味のアングレーズソースを敷き、その上にシュトロイゼルやヘーゼルナッツのキャラメリゼを加え、ブランデーで香り付けしたヌガーアイス、和栗のマロンシャンティーとモンブランクリームを重ねたパフェ。

さらにチョコレートとタルト生地で上下に蓋をすることで、わずかな空間がパフェの層を美しく見せます。

 

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 大人のモンブランパフェ

トップにはさらにほうじ茶アイスとメレンゲを載せ名峰「モンブラン」に見立て、提供の直前にその頂上をブランデーでフランベすることで、さらに香り高く仕上げました。

パフェならではの素材の組み合わせによる絶妙な味わいと、モンブランスイーツの新たなプレゼンテーションをお楽しみください。

 

  • 価格:2,000円(サービス料・税別)
  • 期間:2020年9月11日(金)~11月30日(月)
  • 提供時間:11:30~22:00(L.O.21:00)

 

 

ハドソンラウンジ
By インターコンチネンタル 東京ベイ
住所東京都港区海岸1-16-2
ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F
GoogleMapで場所を表示
営業時間10:00~24:00(土日祝は9:00~)
※新型コロナウイルスの影響で営業時間を短縮している場合があります。最新情報は公式HPでご確認ください
公式HPhttps://www.interconti-tokyo.com/

 

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