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【期間限定】コートヤード・バイ・マリオット東京ステーションで冬の新商品「ヒュッゲのある暮らし」を発売!

2022年1月1日から コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション 1階 「Cafe & Bakery GGCo.」で、真冬の新商品を発売開始!

Cafe & Bakery GGCo. 真冬メニュー

2021年真冬のコンセプトは「ヒュッゲのある暮らし」。
ヒュッゲとは、既に寒い冬を迎えている北欧で、家族や友人と集まってゆったりとした時間を過ごすという意味合いのデンマーク語です。

体を温めるとされるスパイスや、特にじわじわと注目されているカルダモンを使った商品、そして、北欧を代表するサーモンやチーズを用いた全6種を発売します。

 

Cafe & Bakery GGCo. 真冬メニュー

◆カルダモンロール(270円)※写真の1列目左
粗く砕いたカルダモンを生地に練り込んだ、スウェーデン発祥のスイーツブレッド。優しい味わいのミルクブレッド生地に、すっきり爽やかなカルダモンと、エキゾチックなシナモンを加えた、スパイシーな仕上がり。優美に折り重なった生地に、シュガーコーティングをしています。

◆カルダモン&アップルデニッシュ(290円)※写真の1列目右
カルダモンとジンジャーを加えてじっくりとソテーしたりんごと、甘く濃厚なカスタードクリームを、冬らしい雪の結晶の形にしたデニッシュに入れて焼き上げました。スライスしたりんごを飾った愛らしい見た目で、いつものテーブルに華を添えます。

◆4種のチーズブレッド(320円)※写真の2列目右
イタリアンパセリとエストラゴンを練り込んでハーブを効かせたフランスパンに、チェダー、マリボー、グリエール、ペコリーノの4種のチーズをたっぷりとあしらったブレッド。あたためるとチーズが溶け出し、パンの器ごといただけるチーズフォンデュになります。

◆サーモンときのこのキッシュ(380円)※写真の2列目左
北欧の名物であるサーモンや、チェダー、モッツァレラ、ゴーダチーズに、きのこやブロッコリーを使った具だくさんのアパレイユを生地に流し込んで焼き上げた、旨みが詰まったキッシュ。モーニングやランチはもちろん、軽やかな飲み口の白ワインに合わせても楽しめます。

 

Cafe & Bakery GGCo. 真冬メニュー

◆カルダモン&キャラメルミルクティ ホット(450円 )※写真の右
共にヒュッゲを楽しみたいミルクティ。オリエンタルな香りのカルダモンと、GGCo.のホームメイドキャラメルソースを加え、香りと甘みに華を添えています。

◆ハニカムキャンディスパイスラテ ホット / アイス(450円)※写真の左
スパイスを効かせたGGCo.オリジナルブレンドのラテに、ソルティーなハニカムキャンディ(カルメ焼き)を飾りました。溶かしながら飲むと甘みが広がります。

 

  • 販売期間 :2022年1月1日(土) ~2月28日(月)

 

「Café & Deli GGCo. 城山」「Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテル」「Café & Bakery GGCo. 神谷町」でも販売されます
※「Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテル」ではドリンクの取扱いはありません

 

 

Cafe & Bakery GGCo.
住所東京都中央区京橋2-1-3
コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション 1F
GoogleMapで場所を表示
営業時間10:00~17:00
※定休日:土日祝日
公式HPhttps://www.cytokyo.com/menuggco.html

 

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