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【新作】エクセルシオールでノンカフェインのフルーツルイボスティーや大豆ミートのベーグルサンドなどを発売!

2021年4月22日から エクセルシオール カフェで、ノンカフェインドリンク 『フルーツルイボスティー オレンジ&パッションフルーツ』 や 植物由来の食材を使用したベーグルサンド 『大豆ミート ~バルサミコクリーム仕立て~』 などの新作メニューを発売開始!

 

フルーツルイボスティー オレンジ&パッションフルーツ

エクセルシオールカフェ フルーツルイボスティー オレンジ&パッションフルーツ

ノンカフェインのルイボスティーでフルーツティーを作りました。
苦みや渋みが少なくすっきりした味わいのルイボスティーに、果肉入りオレンジソースや、パッションフルーツソース、パイナップル、レッドグレープフルーツを入れたドリンク。

オレンジのシトラス感に、パッションフルーツの甘さと酸味が調和したフルーティーな味わいに仕立てています。

甘酸っぱいフルーツがアクセントになり、爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。
ごろっとしたフルーツと一緒にデザート感覚でどうぞ。

  • 価格:店内 S 480円~ /  テイクアウト S 471円~(税込)

 

3種のチョコレートケーキ ~ベルギー産クーベルチュールチョコレート使用~

エクセルシオールカフェ3種のチョコレートケーキ ~ベルギー産クーベルチュールチョコレート使用~

カカオ分の異なる3種のチョコレートを使用したチョコレートケーキです。

スポンジ生地やガナッシュには、カカオ分56%のチョコレートを使用。
ムースの部分にはカカオ分55%のチョコレートに、よりビターなカカオ分73%のチョコレートを加えて全体の味を引きしめています。

上面にはチョコレートのガナッシュを絞ってトッピング。
生地の間に、スーパーフードといわれるカカオニブをアクセントに加えており、食感も楽しめるケーキです。

  • 価格:店内 495円 / テイクアウト 485円(税込)

 

大豆ミート ~バルサミコクリーム仕立て~

エクセルシオールカフェ大豆ミート ~バルサミコクリーム仕立て~

全ての食材の主原料に植物由来*¹の食材を使用したベーグルサンドです。

「畑のお肉」と言われる大豆を主原料とした大豆ミートを、フルーティーな味わいのバルサミコクリームで仕立て、もちもちのプレーンベーグルでサンドしました。

ミックスナッツの香ばしい香りと食感と、マスタードとクレソンのピリッとした辛みをプラスすることで最後のひと口まで飽きのこない味わいに仕上げています。

  • 価格:店内 570円 / テイクアウト 560円(税込)

*¹本商品の植物由来とは、食塩・パン酵母などを除きます。
※各食材の主原料に動物性食材を使用していないことを確認しています。
※食材製造工場および店舗では動物性食材を含む製品を扱っています。
※完全な菜食主義の方に向けた商品ではありません。

 

ペスカトーレ

エクセルシオールカフェペスカトーレ

リコピンがたっぷり入った濃厚な味わいのトマトのソースに、ムール貝と海老をメイン食材にしたパスタです。

モッツァレラチーズのミルキーさと、クレソンのさわやかな香りと辛みがアクセントになり、味を引きしめてくれます。
魚介の旨味と香りがしっかりと感じられる一品です。

  • 価格:店内 940円 / テイクアウト 923円(税込)

※1食当たりにリコピンが15mg以上含まれたものを「リコピンたっぷり」と表示しています。

 

 

エクセルシオールカフェ
営業時間店舗によって異なります
公式HPhttps://www.doutor.co.jp/exc/

 

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