【期間限定】MAISON CACAOの旅するメゾンシリーズ第4弾は熟成和栗!生モンブランなどが登場

メゾンカカオ 生チョコっぺ モンブラン

2020年9月24日から アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO(メゾンカカオ)」で、生産者と共同開発する「旅するメゾン」シリーズ第4弾商品を発売!

熊本県山鹿の熟成和栗を使用した賞味期限わずか3 分の 生モンブランや生チョコっぺ モンブラン、アロマ生チョコレート 等が登場します。

  • 期間:2020年9月24日(木)~10月31日(土)

 

メゾンカカオ 旅するメゾン第四弾 熊本県山鹿の和栗

日本有数の和栗の産地、熊本県山鹿エリア。水はけが良く気候の良い土地で育つ和栗は大粒で照りが良く、甘みがぎゅっと凝縮されています。

収穫した和栗を1ヶ月間0°Cで熟成させ、甘みと旨味をさらに高めています。和栗本来の香ばしい香りと深い味わいが特徴で、チョコレートと合わせるのに最適です。

 

メゾンカカオ 旅するメゾン第四弾 熊本県山鹿の和栗

画像左奥から時計回りに
◆生チョコエクレア リッチモンブラン(税抜 600円)
山鹿産和栗とフランス産洋栗の2種を味わえるモンブランエクレア。
※鎌倉小町本店限定メニュー・数量限定

◆生チョコっぺ モンブラン(税抜 750円)
ナッツ感のあるコロンビア産ミルクチョコレートのフローズンに和栗を濾して作ったモンブランクリームをのせ、最後に和栗をトッピング。
※グランスタ東京店、大船ルミネウィング店では販売しません

◆生チョコプリン 和栗(税抜 400円)
栗の香ばしさや重めのフローラル感と相性の良い、キャラメルテイストを持つミルクチョコレートを合わせたプリン。

◆モンブランロール(税抜 500円)
ホワイトチョコレートを練り込みしっとりと焼き上げたロールケーキに、山鹿の和栗のクリームを絞りました。
※CHOCOLATE BANK、大船ルミネウィング店、ルミネ新宿店でのみの限定販売です

◆リッチ生チョコタルト マロン 3個入り(税抜1500円)
手焼きタルトの中に、山鹿の和栗とホワイトチョコレートのクリームを詰めました。

 

メゾンカカオ 生モンブランプレート ペアリング付き

◆生モンブランプレート ペアリング付き(税抜 2,500円)
「栗そのものよりも栗を味わえるモンブラン」をコンセプトに、山鹿の和栗、生クリーム、カカオビネガーのシンプルな原料で作った一品。
搾りたての栗のペーストと生クリームで賞味期限はわずか3分!崩れ落ちる前にご賞味ください。
※CHOCOLATE BANK内「ROBB」限定メニュー・1日4皿限定
提供時間は水曜日〜日曜日の15:00~/16:00~の2枠にてご案内。
(事前予約推奨。当日空いていればご案内も可能。)

 

アロマ生チョコレート MARRON

◆アロマ生チョコレート MARRON(税抜 2,200円)
熊本の和栗を主役にした和菓子のようなアロマ生チョコレート。

 

 

MAISON CACAO
店舗鎌倉小町本店 / NEWoMAN横浜店 / ルミネ新宿店 など
営業時間店舗によって異なります。公式HPでご確認ください。
公式HPhttps://maisoncacao.com/

 

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