【期間限定】ビブリオテークで桃とマンゴーをまるっとまるごと使ったパンケーキ&パフェ発売!

ビブリオテーク まるっとまるごとフェア

2020年7月21日からカフェ&ブックス ビブリオテークで、今が旬の 桃とマンゴーを贅沢に“まるごと”使用した夏のデザートフェア『まるっとまるごと』フェア を開催!

ビブリオテーク自慢のふわふわ&もちもちパンケーキやグラススイーツのパフェに、今が旬のサマーフルーツ「桃」や「マンゴー」をまるごと乗せた夏限定デザートが登場します。

  • 期間:2020年7月21日(火)〜9月8日(火) ※延長しました

 

ビブリオテーク 桃の「まるっとまるごと」フェアラインナップ

まるごと桃とふんわりフロマージュブランクリームのパンケーキ

まるごと桃とふんわりフロマージュブランクリームのパンケーキ

夏のフルーツの代名詞とも言えるジューシーな桃を贅沢にまるごと使用し、フロマージュブランでさっぱりと仕上げたふんわりクリームを合わせました。

上品な甘さを残した桃は“ふわふわ・もっちり”のパンケーキと相性抜群。

爽やかな香りが広がるミントのアングレーズソースで味の変化を楽しみながらお召し上がりください。

  • 価格:1,400円

 

まるごとマンゴーとなめらかパッションソースのパンケーキ

まるごとマンゴーとなめらかパッションソースのパンケーキ

トッピングのフレッシュマンゴーに果肉たっぷりのソースなど、マンゴーをまるごと1個分使用した、インパクト抜群な見た目も楽しい贅沢パンケーキ。

味のアクセントとして爽やかな酸味を効かせたなめらかなパッションソースを合わせました。

  • 価格:1,500円

 

まるごと桃と濃厚カスタード、ベリーのパフェ

まるごと桃と濃厚カスタード、ベリーのパフェ

まるっとまるごと桃をコンポートにし、コクのある濃厚なカスタードクリーム、果肉たっぷりの桃のジュレ、数種類のベリーコンポートと合わせました。

トッピングの桃色のチュイルはパリパリっとした食感のアクセントに!
食べていくにつれて様々な味の変化を楽しむことが出来る、見た目も可愛らしいパフェです。

  • 価格:1,300円

 

まるごとマンゴーとパッションフルーツ、ココナッツのパフェ

まるごとマンゴーとパッションフルーツ、ココナッツのパフェ

濃厚な甘さのマンゴーはマリネやソルベに。
マンゴーと相性の良いパッションフルーツと組み合わせ、夏らしいトロピカルな味わいのパフェに仕上げました。

アクセントとして黒コショウをきかせたココナッツのチュイルと一緒にお召し上がりください。

  • 価格:1,400円

 

桃とマンゴーの贅沢デザートプレート

桃とマンゴーの贅沢デザートプレート

桃とマンゴーごろっとのったカスタードタルトに、とろっとした食感が楽しめる桃のショートケーキ、マンゴーのミニパフェと1皿で3つの味が楽しめる旬の味覚たっぷりの贅沢なデザートプレートです。

  • 価格:1,500円

 

 

カフェ&ブックス ビブリオテーク
店舗自由が丘 / 有楽町店 など
営業時間店舗によって異なります。
下記公式HPからご確認ください
公式HPhttp://www.bibliotheque.ne.jp/
備考テイクアウト:△ デリバリー:△
※店舗によって対応やメニューが異なることがあります
※2020年6月現在、自由が丘店のみデリバリー(Uber Eats)に対応しています

 

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